쇠고기는 가축에서 추출한 고기를 말합니다. 소에서 유래 한 고기 제품 중 하나입니다. 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 컷은 일반적으로 스테이크에 사용되며, 이는 다양한 성숙도로 요리 할 수있는 반면, 부형제는 대부분의 햄버거에서 볼 수 있듯이 일반적으로 갈라진지면 또는 잘게 썬다. 쇠고기에는 단백질, 철 및 비타민 B12가 들어 있습니다.
소시지는 고기 제품으로, 일반적으로 고기, 일반적으로 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류뿐만 아니라 소금, 향신료 및 기타 조미료로 만든 고기 제품입니다. 소시지 제작은 전통적인 식품 보존 기술입니다. 소시지는 소금, 건조 (보통 발효 또는 배양과 함께 보존을 용이하게하는), 흡연 또는 동결에 의해 보존 될 수 있습니다. 일부 경화 또는 훈제 소시지는 냉장없이 보관할 수 있습니다. 대부분의 신선한 소시지는 요리하기 전에 냉장 또는 냉동해야합니다.
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