소시지는 고기 제품으로, 일반적으로 고기, 일반적으로 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류뿐만 아니라 소금, 향신료 및 기타 조미료로 만든 고기 제품입니다. 소시지 제작은 전통적인 식품 보존 기술입니다. 소시지는 소금, 건조 (보통 발효 또는 배양과 함께 보존을 용이하게하는), 흡연 또는 동결에 의해 보존 될 수 있습니다. 일부 경화 또는 훈제 소시지는 냉장없이 보관할 수 있습니다. 대부분의 신선한 소시지는 요리하기 전에 냉장 또는 냉동해야합니다.

모델 선택에 대한 참고 사항

• 최대 및 최소 무게 파우치 크기

• 필요한 생산 속도에 따른 포장 장치 선택에 대한 검토

  
  

파우치 패턴

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